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Tinto 2021
Die lokale Rebsorte Callet verleiht ihm Frische und Noten von mallorquinischer Garrigue, die zusammen mit dem Manto Negro dem Wein einen mittleren Körper, weiche Tannine und einen angenehmen, langen Abgang verleihen. Es ist ein moderner, jugendlicher und ausgewogener Wein.
Blassrubinrote Farbe, hell und klar, mit mittlerer Länge.
Aroma von ausgeprägter Intensität, dominiert von attraktiven Noten von blauen Blumen und reifen roten Früchten wie Himbeere und Pflaume, ergänzt durch Kräuternuancen, Menthol und Gewürze wie Lakritze, sowie einen angenehmen Hintergrund von cremigem Gebäck.
Die Weinbereitung mit geringem Extraktgehalt und die Gärung bei niedriger Temperatur verleihen dem Wein ein sehr ausgeprägtes blumiges und fruchtiges Profil am Gaumen, wo die primären Aromen von reifen roten Früchten, mediterranen Meereskräutern und ein würziger Abgang, der seine Inselherkunft verrät, vorherrschen.
Ein lebendiger, ausgewogener Wein mit lebendiger Säure und weichen Tanninen, mit einem langen und schmackhaften Abgang.
Servieren Sie ihn zwischen 12-14ºC.