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Ventum 2017
El Merlot, el Syrah y el Callet revelan lentamente sus encantos, aunque persiste una fresca mineralidad; en el paladar, envuelve un núcleo dulce con cada minuto que pasa. La crianza en barrica aporta un delicado toque ahumado a los elegantes sabores, definiendo en última instancia esta belleza profunda e impactante.
Color rubí profundo, de capa media- alta, lagrima intensa de gran vivacidad en el ribete.
Aroma intenso caracterizado fundamentalmente por frutos negros, acompañados de notas a flores silvestres y matices minerales y de regaliz de la variedad Syrah así como balsámicos del merlot. La crianza en barrica de alta calidad de roble francés le aporta complejidad y tostados muy elegantes.
En boca manifiesta una entrada dulce que refleja el carácter mediterráneo, complejo e intenso, de tanino elegante donde se perciben sabores frutos rojos como la frambuesa y la ciruela, frutos de baya negros como el arándano y la mora, además de toques especiados y tostados de su crianza en barrica.
Se trata de un vino de gran intensidad, envolvente y con un final largo y placentero que invita a beber otra copa.